印尼 | 濕剝處理 | 藍湖 | 珍珠圓豆
甘草、仙草、甜感佳，乾淨度高。
Licorice and mesona have a pleasant sweetness and are very clean.
Licorice and mesona have a pleasant sweetness and are very clean.
480
- 商品描述
GB5 COFFEE / SINGLE ORIGIN
Indonesia Blue Lake Batak PB
印尼・藍湖巴塔克｜珍珠圓豆 PB
COFFEE DETAILS / 咖啡資訊
| 產區 | 蘇門答臘 |
| 產地名稱 | 藍湖巴塔克 |
| 處理法 | 濕剝處理 |
| 規格 | 珍珠圓豆 PB |
PROCESSING METHOD / 處理法介紹
蘇門答臘特有的風味輪廓
濕剝是印尼蘇門答臘相當具代表性的咖啡處理方式。咖啡果實經去皮、發酵與初步清洗後，會在含水量仍較高時去除羊皮層，再繼續乾燥。
這種處理方式常讓咖啡呈現較厚實的口感、較低調的酸質，以及草本、香料或木質調性。
FLAVOR NOTES / 風味
梅子 · 甘草 · 溫潤酸甜 · 厚實口感 · 悠長尾韻
FROM THE ROASTER / 烘焙後話
溫潤厚實，餘韻悠長。
很喜歡這款帶著梅子與甘草香氣的曼特寧。圓豆特有的厚實口感，伴隨溫潤酸甜飽滿的甜感，尾韻沉穩而悠長。